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Tagliatelles au foie gras

Posté le 04/05/2014

Faites cuire « al dente » 300 g de tagliatelles fraîches dans une grosse quantité d’eau bouillante salée et égouttez-les.
Coupez 300 à 350 g de foie gras en dés (vous pouvez le remplacer par un bloc de foie gras, beaucoup moins cher).


Dans une grande poêle, faites fondre 50 g de beurre avec un peu de sel et de poivre et versez-y vos pâtes égouttées en remuant bien (feu doux, environ 3 minutes).


Versez dans le plat de service (préchauffé), posez les tranches d’1
magret fumé prédécoupé, les dés de foie gras, et servez aussitôt. 

 

C'est trop bon!